西芹豆腐鱼尾汤

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材料

西芹段250克、生菜丝150克、豆腐1块、冬菇5朵、黑木耳20克、鱼尾1条。

调料

姜片、盐、植物油。

做法

1、冬菇、黑木耳泡发,去蒂,洗净,切片;豆腐冲净,切块;鱼尾去鳞。

2、炒锅中加植物油烧热,下入鱼尾略煎后盛出。

3、煲锅中加适量水煮沸,下西芹段、生菜丝、豆腐块、冬菇片、黑木耳、鱼尾、姜片,烧沸后转小火熬煮1.5小时,加盐调味即可。

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