菊花绿豆粥

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绿豆不易煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒的功效。

材料

小米150克,绿豆50克,菊花15克;

调料

白糖适量;

做法

1、将绿豆洗净泡软,放入锅中煮沸后放入洗净后的小米,先用大火煮5分钟左右,改用小火煮约30分钟左右,再改小火煮约30分钟;

2、将菊花加入锅中,再继续煮约5分钟,加白糖调味即可。

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