鲜菇海鲜粥

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冬菇中含有麦角固醇,可转换成维生素D,有预防血管硬化、高血压和降脂、防癌的功效。

材料

糯米150克,虾仁100克,鱿鱼100克,鲜冬菇50克;

调料

盐、胡椒粉各少许;

做法

1、将糯米浸泡4小时以上,洗净,虾仁、鱿鱼洗净,切小丁,放入沸水锅中稍烫捞出,用盐、胡椒粉略腌渍备用;冬菇去蒂洗净切小丁;

2、锅中放入适量清水煮沸,放入糯米,大火煮10分钟,再用中火煮20分钟;

3、把冬菇、虾仁、鱿鱼加入粥内,继续用中火煮10分钟,即可食用。

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