蟹肉土豆丝

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蟹肉的热量很低,脂肪含量较少,蛋白质含量很高,减肥者可以放心食用。

材料

土豆一个,螃蟹两只;

调料

姜末、盐、生抽、醋各适量;

做法

1、将螃蟹清洗干净,放入锅中蒸熟,取出,挖出蟹肉,装入盘中,撒上姜末;

2、将土豆去皮,洗净,切丝后放入清水中浸泡,放入沸水锅中烫熟,捞出,再放入凉水中冲凉,捞出沥干;

3、将土豆丝放入蟹肉上,加盐、醋、生抽搅拌均匀即可。

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