番茄拌豆腐

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番茄是低热量的食物,生食不仅有减肥功效,亦有美容功效。

材料

豆腐300克,番茄、青椒各一个;

调料

盐、香油、鸡汤、味精各适量;

做法

1、将番茄去蒂,洗净,放入沸水锅中焯水,捞出,剥去皮,对切去籽,切小块,将青椒去蒂去籽洗净,切小块,与番茄丁一同放入盘中;

2、豆腐洗净放入沸水中焯水,用干布吸干表面的水,放入碗中研磨成碎末,加入香油、盐、味精、鸡汤搅拌均匀,倒入盘中搅拌均匀即可。

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