关于减肥餐的烹调用油，还是要多吃好油和好的坚果也是很有必要的

摄取适量的优质的油品，对控制热量的吸收有很大的帮助，好油含有多不饱和脂肪酸，不仅能预防疾病，还能降低血脂，如苦茶油、橄榄油、花生油、葵花籽油等。

另外，坚果类食物含有丰富的油脂，80%是多不饱和脂肪酸。每天建议食用42克（约一小把的量），能增加人体好的胆固醇，但是别忘了坚果属于油脂类，勿过量摄取，同时要减少烹调用油。