草莓带给你甜蜜减肥瘦身术

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草莓原产于欧洲,素有“春天第一果”之称,再加上草莓特有的酸甜口感、浓郁的芬芳香味、鲜美的多汁果肉,是女士们最喜爱的水果,因此又具有“水果皇后”的美誉。

草莓不仅色、香、味俱佳,而且营养丰富,每100克草莓果肉中,约含碳水化合物6克、蛋白质1克、脂肪0.2克,以及丰富的维生素、微量元素、膳食纤维和各种有机酸。中医学认为,草莓性味平、酸、甘,有清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、润肠通便的功效。由于草莓中含有多种有机酸、果胶和丰富的膳食纤维,所以能够刺激消化液的分泌,增加食欲,帮助消化,促进胃肠蠕动,及时排出体内废物。

每100克草莓果肉中仅含30千卡的能量,所以草莓也是一种低能量、营养丰富的食品,可以作为减肥食品。据研究,女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。美国人就把草莓列入十大美容食品。

草莓的食用方法很多,但最好整果食用。由于草莓外表粗糙,污物不易洗去,因此食用前一定要仔细、彻底地清洗干净。草莓越新鲜,维生素尤其是维生素C的含量越高,因此最好现买现吃。

小提示:选择草莓要看表面有无光泽,有无破裂或流汁;要选全果鲜红均匀的,不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。

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