冻豆腐金针汤

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材料

冻豆腐300克,泡好的黄花50克,榨菜丝15克,金针菇80克;

调料

肉清汤、盐、胡椒粉各适量,香菜30克;

做法

1、冻豆腐解冻,用清水洗净,沥干水分,切小块;黄花及金针菇去蒂,分别洗净、沥干,金针菇对切两半;榨菜洗净;香菜洗净、切小段。

2、锅置火上,倒入肉清汤烧开,加冻豆腐块煮至入味,依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟,盛入碗中,撒上香菜段和胡椒粉即可。

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