清炖双冬鸡腿做法

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所属分类:减肥菜做法

材料

鸡腿200克、冬瓜块80克、干冬菇30克。

调料

植物油、香葱丝、高汤、花椒水、姜片、盐、鸡精。

做法

1、鸡腿洗净,剁块,焯水;冬菇用温水泡发后去蒂,切成两半。

2、锅中植物油烧热,爆炒香葱丝,倒入鸡腿块翻炒至变色,加高汤,倒入花椒水、姜片和冬菇,炖煮20分钟,倒入冬瓜块继续煮10分钟。

3、开锅撇去浮沫,加入盐、鸡精调味即可。

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