冬笋土鸡煲做法

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所属分类:减肥菜做法

材料

土鸡1/2只、冬笋1个、面筋6个,枸杞子20粒。

调料

葱段、姜片、料酒、盐、植物油、清汤。

做法

1、土鸡处理干净,斩块,焯水捞出,洗去血沫,沥干;冬笋去皮、根,切块,焯水过凉;枸杞子洗净备用。

2、锅内植物油烧至六成热,煸香姜片、葱段,放入鸡块,煸炒片刻。

3、沙锅内倒入适量清汤,大火烧沸后下鸡块、枸杞子、冬笋块、面筋、葱段、姜片、料酒,沸锅后小火焖煮1小时,加盐调味即可。

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