人参鸡块汤做法

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所属分类:减肥菜做法

人参是体质壮实之体,儿童、孕妇等均应慎用人参,应该在医生指导下选择适当的人参,正确地服用。

材料

人参3克、嫩母鸡1只、芋头块300克。

调料

葱段、姜块、料酒、盐、味精、植物油、清汤。

做法

1、嫩母鸡处理干净,斩块,焯水过凉;人参洗净备用。

2、锅内植物油烧至六成热,放葱段、姜块煸香,烹入料酒,倒入适量清汤,放鸡块、人参,大火煮沸,小火慢炖1.5小时,加芋头块、盐再炖30分钟,加味精调味即可。

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