火腿鸡蓉汤做法

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所属分类:减肥菜做法

材料

金华火腿100克、鸡脯肉200克、鸡蛋1个。

调料

高汤、香菜末、盐、胡椒粉、香油。

做法

1、鸡脯肉在清水中洗净,捞出,沥干水分后。放入蒸锅中,以大火蒸10分钟至熟,取出,凉凉。

2、将凉凉后的鸡肉撕成小条,用刀剁碎成蓉备用。

3、火腿切成丝;鸡蛋磕在碗里打散搅匀备用。

4、沙锅内放入高汤,大火煮沸后放入鸡蓉、火腿丝,小火煲30分钟,淋入蛋液,加入盐、胡椒粉、香油,撒上香菜末即可。

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