荷香鸡米饭做法

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所属分类:减肥菜做法

材料

大米150克,鸡腿肉100克,荷叶1张,口蘑、虾米各10克。

调料

酱油、香油、料酒、白糖、盐、鸡精、葱花。

做法

1、口蘑洗净,切片;虾米用温水泡发回软,洗净;大米洗净备用。

2、鸡腿肉洗净,切丁;荷叶放入沸水锅中烫软,取出洗净。

3、锅烧干,放入大米,用小火慢炒至米粒膨胀熟透后,盛出与鸡肉丁、口蘑片、虾米、酱油、香油、料酒、白糖、盐、鸡精一起拌匀,腌渍30分钟备用。

4、将腌好的鸡肉丁饭放在荷叶上,撒上葱花,用大火蒸45分钟即可。

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